Doce/geleia de beterraba

🥕 Ingredientes

• 1 beterraba grande (ou 2 médias)
• 2 cenouras médias (ou 1 grande)
• Suco de 2 laranjas
• Suco de 2 limões
• Água (suficiente pra cobrir)
• Açúcar ou adocante a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale (ralo grosso) a beterraba e a cenoura.

2. 2

   Coloque na panela a beterraba, a cenoura, o suco da laranja, o suco do limão e apenas um pouquinho de água, apenas o suficiente para cobrir a beterraba. Adoce a gosto (lembrando que a beterraba e a cenoura já são adoçados).

3. 3

   Em média, eu utilizo de 2 a 3 colheres de adoçante culinário (particularmente prefiro que o doce/geleia fique levemente azedinho).

4. 4

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até quase secar.

5. 5

   O ponto ideal é quando ele ainda tá úmido, porém sem excesso de líquido.

6. 6

   Espere esfriar, coloque em um pote com tampa e armazene na geladeira. Fica uma delicía com torradas, pães, biscoitos salgado (tipo cream cracker) ou com pedaço de queijo branco ou ricota.

7. 7

   O rendimento informado na receita é apenas um número sugestivo, já que pode variar de acordo com sua utilização.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)