Doce de macarrão da Vó Aurora

🥕 Ingredientes

• 1 Pacote de macarrão cabelo de anjo ou aletria
• água que cubra o macarrão
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 1/2 chá de açúcar
• Casca de um limão
• 2 a 3 paus de canela
• 6 gemas
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água em panela e despeje o macarrão nela.

2. 2

   Quando começar a ferver, comece a controlar o ponto do cozimento, misturando e desfazendo os ninhos para que o macarrão fique firme mas cozido, não deixe empapar.

3. 3

   Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os pauzinhos de canela, deixe ferver para pegar o gosto.

4. 4

   Adicione o macarrão e deixe engrossar um pouco.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar e adicione as gemas previamente batidas.

6. 6

   Leve novamente ao fogo pra cozinhar os ovos.

7. 7

   Depois de pronto coloque em travessa ou potinhos e polvilhe com canela.

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