Doce de leite talhado

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 3 gotas de suco de limão (ou vinagre se não tiver)
• 1/2 kg de açúcar comum
• Leiteira grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esse doce usa bastante gás.

2. 2

   Coloque o leite na leiteira, adicione o suco de limão, o leite vai talhar.

3. 3

   Leve ao fogo alto.

4. 4

   Mexa com colher de pau de vez em quando, vai demorar, mas sempre dê uma olhadinha.

5. 5

   Quando enfim, o soro baixar de volume e a espessura engrossar ao nível de um creme, coloque o açúcar e mexa até começar a espumar e soltar das paredes da leiteira.

6. 6

   Agora, olho vivo para não queimar! Ele vai escurecer um pouco. O tom ideal é beje clarinho.

7. 7

   Despeje enquanto ainda está quente numa compoteira e tampe.

8. 8

   Servir pequena porção com um pedaço de queijo minas fresco.

9. 9

   É uma sobremesa cara mas deliciosa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)