Doce de leite macio

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar 240 ml
• 1 xícara (chá) de leite (integral) 240 ml

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma bancada com manteiga ou margarina (sem sal).

2. 2

   Coloque em uma panela grossa o leite condensado, o açúcar e o leite.

3. 3

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar bem, ficar cremoso, engrossar e desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Retire a panela do fogo.

5. 5

   Mexa rapidamente com uma colher ate perder o brilho.

6. 6

   Não desista de mexer porque ele tem que perder o brilho (demora mesmo).

7. 7

   Quando ver que ele perdeu o brilho, ele vai está bem firme, nessa hora tem que ser rápido e despeje o doce sobre a manteiga e ajeite ate formar um quadrado.

8. 8

   Corte com a faca o formato desejado, o doce deve estar ainda morno.

9. 9

   Deixe esfriar e sirva.

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