Doce de leite especial

🥕 Ingredientes

• 2 litros de leite
• 12 ovos
• 1 kg mais 1 xícara de açúcar
• Cravo e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque 1 xícara de açúcar esquente até derreter e caramelar.

2. 2

   Quando estiver bem caramelado despeje o leite e coloque para ferver.

3. 3

   Quando ele ferver antes de subir coloque os ovos bem misturados, claras e gemas bem misturados juntos.

4. 4

   Coloque os dentes de cravo e canela a gosto e deixe cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo.

5. 5

   não mexa o doce até que esteja quase pronto.

6. 6

   Ele vai estar escurinho e com pouco líquido.

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