Doce de leite de pedaço da Ana Maria

Doce de leite de pedaço da Ana Maria

⏱ 1h 👤 200 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 200
  • 12 litros de leite
  • 5 kg de açúcar
  • 1 pitada de bicarbonato

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 5 passos concluídos

  1. Colocar todos os ingredientes no tacho e colocar no fogo bem alto, de preferência fogão a lenha.

  2. Mexer até dar ponto de puxa.

  3. Quando der ponto de puxa, descer o tacho do fogo e com a pá bater o doce até ele ficar mais grosso.

  4. Ele começa a querer açucarar, então despejar em forma untada com manteiga.

  5. Cortar ainda morno.

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