Doce de leite caseiro integral longa vida

🥕 Ingredientes

• 3 litros de leite longa vida integral
• 5 ovos
• 1 limão
• 750 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador 1 litro de leite, os ovos e o suco de 1 limão.

2. 2

   Bata muito bem estes ingredientes.

3. 3

   Leve ao fogo, em uma panela grande pois o leite irá subir, a mistura com os outros dois litros de leite e o açúcar (quem gosta mais doce pode colocar mais).

4. 4

   Depois de um tempo no fogo, sempre mexendo, o leite irá juntar-se ao ovo e ficar com uma textura bem diferente, isto é normal.

5. 5

   Quando a água (água mesmo) secar e a mistura ficar mais escurinha desligue o fogo e espere esfriar só um pouquinho.

6. 6

   Coloque a mistura no liquidificador novamente para que fique todo uniforme, como o doce de leite mesmo.

7. 7

   Coloque no refratário e leve à geladeira

8. 8

   Seu doce de leite está pronto.

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