Doce de leite argentino

🥕 Ingredientes

• 300 g de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 ramo de baunilha
• 1/2 colher de bicarbonato

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um corte na baunilha para acentuar o sabor.

2. 2

   Ferva o leite com o açúcar e o ramo de baunilha, mexendo para que se misturem.

3. 3

   Após a fervura acrescente o bicarbonato e mexa para misturar.

4. 4

   Retire o ramo de baunilha.

5. 5

   Mexa de 5 em 5 minutos até obter a cor escura.Assim que se tornar um caramelo faça o teste para ver se está pronto.

6. 6

   Pegue uma colher da mistura e coloque em um prato.

7. 7

   Passe a colher pelo doce, ele tem que se esparramar para os lados.

8. 8

   Pegue a panela quente e mergulhe em um recipiente com água natural dando um choque térmico, tendo o cuidado de continuar mexendo para que o açúcar não cristalize.

9. 9

   Esta pronto o delicioso doce de leite argentino caseiro, considerado o melhor doce de leite do mundo!

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