Doce de laranja com gemas

🥕 Ingredientes

• 1 litro de suco de laranja
• 500 g de açúcar
• 4 cravos
• 2 paus de canela
• 7 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso coloque o suco com o açúcar para ferver.

2. 2

   Acrescente o cravo e a canela.

3. 3

   Mexa com uma colher de pau e deixe em fogo médio até a calda engrossar um pouco e chegar ao ponto de fio. À parte passe as gemas por uma peneira fina e despeje aos poucos sobre a calda. Importante: não mexa.

4. 4

   Deixe ferver por mais 5 minutos.

5. 5

   Passe a colher de pau sobre os ovos, fazendo formato de cruz.

6. 6

   Retire do fogo, deixe esfriar guarde em uma compoteira.

7. 7

   Sirva gelado ou frio com um sorvete de creme.

❓ Perguntas frequentes

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