Doce de jaca dura com coco

🥕 Ingredientes

• 1 jaca dura média
• 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 3 canelas em casca
• 1 colher (sopa) de cravo-da-índia
• 100 g de coco ralado úmido
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a jaca, retirando as sementes e a pele interna; reserve.

2. 2

   Coloque o açúcar cristal na panela e leve ao fogo.

3. 3

   Adicione a canela e o cravo-da-índia.

4. 4

   Quando começar a dourar, adicione aos poucos a jaca.

5. 5

   Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre com colher de pau.

6. 6

   Acrescente o coco ralado e a pitada de sal; continue mexendo por mais 10 minutos.

7. 7

   Desligue, deixe esfriar e coloque em uma tigela, polvilhando com canela em pó.

8. 8

   Sirva frio ou gelado.

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