Doce de figo seco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de figo seco
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xicara de chá de nozes
• 1 xícara de chá de gergelim previamente torrado
• 1 xícara de snoobar (pignoles)
• 1 colher sopa de almíscar socado
• 2 colheres sopa de água de flor de laranjeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os figos pela metade ou em 4 ( se forem muitos grandes).

2. 2

   Em uma panela (ou tacho de cobre, se possível), dissolva o açúcar na água.

3. 3

   Leve ao fogo brando até a fervura.

4. 4

   Retire a espuma que se forma na fervura.

5. 5

   Junte o suco de limão e os figos.

6. 6

   Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o doce fique com uma consistência firme.

7. 7

   Mexa de vez em quando, para não grudar no fundo. Retire do fogo e adicione as nozes, o snoobar, o gergelim, o almíscar e a água de flor de laranjeira. Pode ser servido com sorvete de creme.

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