Doce de coco

🥕 Ingredientes

• 100 g de coco ralado e adoçado
• 150 ml de leite
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture 100 g de coco ralado úmido e adoçado, 150 ml de leite e deixe hidratar por 20 minutos.

2. 2

   Coloque em uma outra tigela 3 ovos, 1 lata de leite condensado e misture bem com um batedor de arame. Transfira a mistura para a tigela com o coco ralado hidratado e misture.

3. 3

   Em um refratário que possa ir ao forno untado com manteiga e polvilhado com açúcar, coloque a massa de coco e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

4. 4

   Em uma panela coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter o açúcar. Adicione 1 xícara (chá) de leite de coco e deixe cozinhar até engrossar (por cerca de 10 minutos). Retire do forno.

❓ Perguntas frequentes

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