Doce de batata roxa

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batata roxa
• 3 xícaras de açúcar
• Cravo-da-índia
• Açúcar cristal para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em pedaços. Coloque em uma panela com todos os ingredientes (menos o açúcar cristal).

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo até ficar em ponto de enrolar, prove se está bom de açúcar e espere esfriar um pouco. Enrole em bolinhas e passe no açúcar cristal.

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