Doce de abóbora e coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora seca em pedaços
• 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó
• 3 cravos da índia
• Canela em pau
• 4 colheres de sopa de água
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 4 colheres de sopa de água fria
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• 1 vidro de leite de coco light
• 4 colheres de adoçante dietético em pó
• 2 colheres de sopa de coco fresco ralado
• Pauzinhos de canela para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a abóbora, o adoçante o cravo e a canela em uma panela de pressão.

2. 2

   Regue com a água, tampe e cozinhe até que a abóbora amoleça.

3. 3

   Amasse bem os pedaços e deixe cozinhar até secar.

4. 4

   Coloque em taças.

5. 5

   Leve à geladeira assim que amornar.

6. 6

   Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria para derreter.

7. 7

   Misture com o restante dos ingredientes.

8. 8

   Deixe esfriar e coloque delicadamente sobre o doce de abóbora.

9. 9

   Volte à geladeira para firmar.

10. 10

    Retire, enfeite com o coco e canela e sirva.

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