Doce de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora sem casca e sem semente ralada
• 1 kg de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• Canela em pau e cravo-da-índia a gosto
• 400 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque os ingredientes, misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos, ou até o doce começar a soltar da panela e o coco amaciar.

2. 2

   Retire do fogo e coloque em um vidro esterilizado hermeticamente fechado ou compoteira.

3. 3

   Se desejar, decore com canela de pau.

4. 4

   Forre o fundo de uma panela com o pano de prato, coloque o vidro desejado e cubra com água.

5. 5

   Leve ao fogo médio até ferver. Retire o vidro com muito cuidado e coloque sobre um pano de prato limpo virado com a boca para baixo para secar.

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