Doce de abóbora com coco

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora vermelha
• 800 g de açúcar cristalizado
• água o suficiente para cozinhar a abóbora
• 4 xícaras de (chá) de água
• cravo e canela a gosto
• 1 pacote de coco ralado (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte a abóbora em pedaços.

2. 2

   Cozinhe com água em fogo alto.

3. 3

   Coloque em uma peneira para escorrer completamente.

4. 4

   Prepare a calda em ponto de pérola, com açúcar e a água (4 xícaras).

5. 5

   Junte a massa de abóbora e mexa, deixando ferver até ficar transparente.

6. 6

   Acrescente o coco, mexa e retire do fogo.

7. 7

   Sirva bem frio e, de preferência, dentro de uma compoteira.

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