Doce de abóbora cabotiá

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
• 5 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque a abóbora e o açúcar, mexa, tampe e leve ao fogo brando

2. 2

   Deixe cozinhar por 40 minutos até a abóbora solta uma água e vire uma calda

3. 3

   Amasse a abóbora com uma colher de pau até que vire uma pasta.

4. 4

   Adicione metade do coco ralado e a canela

5. 5

   Misture, deixe apurar mais um pouco no fogo e desligue

6. 6

   Coloque o doce para uma travessa de vidro, salpique a outra metade do coco ralado, feche e leve para à geladeira

7. 7

   Sirva puro ou com fatias de queijo

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