Doce de abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de abóbora
• 1/2 xícara de água fria
• 1 xícara de açúcar
• 1 coco médio ralado ou 150 g de flocos de coco
• 2 cravos da índia
• 1 pedaço de canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora e corte em pedaços pequenos.

2. 2

   Ponha numa tigela e cubra com água, deixe de molho por meia hora.

3. 3

   Escorra a abóbora e ponha em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio para cozinhar, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Quando a abóbora estiver cozida, amasse com um garfo e acrescente o coco, os cravos e a canela. Leve ao fogo para cozinhar mexendo bem, até o doce desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Rende 5 porções de 100 g.

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