Doce de abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 kg de pescoço de abóbora para doce
• 1 colher de sopa de cal virgem
• 1 kg e 600 g de açúcar
• cravos-da-índia
• água o suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em pedaços pequenos e descasque.

2. 2

   Coloque a cal numa bacia e cubra com água.

3. 3

   Coloque a abóbora de molho nesta cal por 45 minutos.

4. 4

   Retire e lave em água corrente.

5. 5

   Coloque a abóbora numa panela e cubra com o açúcar.

6. 6

   Coloque água em cima até cobrir a abóbora ligue o fogo.

7. 7

   Ponha cravos junto.

8. 8

   Quando começar a ferver, abaixe o fogo.

9. 9

   Deixe ferver por horas e vá cuidando.

10. 10

    Se for preciso, coloque mais água.

11. 11

    Depois de 3 horas de fervura, tampe a panela.

12. 12

    E desligue o fogo para o doce não murchar.

13. 13

    No dia seguinte, dê outra fervura até a calda engrossar.

14. 14

    Só assim com a calda grossa é que o doce está pronto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)