Doce de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum (utilize a medida do leite condensado)
• 3 colheres de sopa de maizena
• 2 gemas
• 1 colherinha de essência de baunilha
• 1 abacaxi
• Açúcar a gosto
• 2 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi e corte em pedacinhos pequenos.

2. 2

   Leve ao fogo com açúcar a gosto e deixe cozinhar até secar.

3. 3

   Coloque em um pirex.

4. 4

   Misture todos os ingredientes do creme e leve ao fogo até engrossar.

5. 5

   Despeje sobre o doce de abacaxi.

6. 6

   Bata as claras em ponto de neve.

7. 7

   Acrescente o açúcar e bata bem.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.

9. 9

   Despejar sobre o creme.

10. 10

    Se quiser, polvilhe o coco ralado sobre a cobertura.

11. 11

    Leve para gelar.

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