Delírio de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro picado
• 3 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas de biscoito champanhe
• 2 tabletes de chocolate (43% cacau)
• 3 xícaras de água
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em outra panela, coloque os dois tabletes de chocolate em fogo baixo até derreter.

2. 2

   Desligue o fogo e acrescente duas caixas de creme de leite.

3. 3

   Misture até ficar homogêneo e reserve.

4. 4

   Coloque o abacaxi picado na panela com a água e o açúcar em fogo médio até cozinhar e perder a acidez e em seguida coe. Coloque o abacaxi coado no liquidificador junto com uma caixa de leite condensado até ficar em ponto de mousse.

5. 5

   Em um recipiente faça uma camada de creme de chocolate, uma de biscoito champagne e uma camada de creme de abacaxi. Repita a mesma sequência. Enfeite como desejar. Eu retirei uma colher de sopa do abacaxi cozido para enfeitar e utilizei chantilly.

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