Delícia de nozes com trufa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 700 ml de leite
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 400 g de nozes picadas
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Essência de nozes a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 500 g chocolate meio amargo
• 2 caixas de creme de leite (400 ml)
• 2 colheres de sopa de rum, conhaque ou essência de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira bater bem os ovos e o açúcar, até ficar uma espuma consistente.

2. 2

   Em seguida tirar da batedeira e adicionar a farinha de trigo e o cacau já peneirados, por último o fermento em pó.

3. 3

   Colocar em uma forma média, assar por uns 25 minutos, espetar com um palito para verificar a umidade.

4. 4

   Colocar em uma panela o leite condensado, a farinha de trigo e o açúcar e misturar até dissolver, adicionar o leite a essência e as nozes e levar ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.

5. 5

   Após engrossar cozinhar por 3 minutos acrescentar o creme de leite e desligar o fogo.

6. 6

   Derreter o chocolate. Pode ser em banhomaria, ou no micro-ondas a cada 1 minuto mexendo para o chocolate derreter de maneira uniforme e não queimar.

7. 7

   Depois de derretido colocar o creme de leite e misturar rapidamente para não empelotar e depois de misturado colocar a essência ou o rum.

8. 8

   Em um refratário de aproximadamente 35x24 cm, forrar o fundo com o bolo (a espessura do bolo é a gosto).

9. 9

   Depois adicionar o creme de nozes e por último a trufa.

10. 10

    Decorar com nozes inteiras ou em pedaços. Deixar gelar por aproximadamente 3 horas e servir. Vale conferir, é uma excelente dica para o Natal.

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