Delícia de inhame com atum

🥕 Ingredientes

• massa:
• 6 inhames descascados e cozidos
• 1 colher de manteiga
• 2 gemas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• recheio:
• 2 latas de atum sólido escorrido
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho
• 1 tomate sem pele picadinho
• meia xícara de farinha de rosca
• meia xícara de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com o inhame cozido, acrescentando a manteiga as gemas e a farinha. Coloque esta massa numa forma untada.

2. 2

   Refogue a cebola ralada com o alho amassado, acrescente o tomate e por último o atum, amassando com um garfo e misturando. Coloque sobre a massa.

3. 3

   Bata 2 claras em neve, coloque por cima do atum e polvilhe a farinha de rosca misturada com queijo ralado.

4. 4

   Leve ao forno por 30 minutos.

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