Delícia de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de clara
• 2 xícaras de açúcar
• Raspa de limão
• 1/2 kg de coco
• 4 claras
• 3 colheres de açúcar
• 2 latas de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o suspiro batendo a xícara de clara até ficar em ponto de neve, acrescentar as 2 xícaras de açúcar e bater novamente, acrescentar a resma de limão.

2. 2

   Fazer os suspiros e levar ao forno até ficarem crocantes.

3. 3

   Reservar. Bater as outras 4 claras em neve, colocar o açúcar e quando estiver bem firme, acrescentar as duas latas de creme de leite sem soro, mexer levemente.

4. 4

   Montagem do prato em um refratário. Uma camada de suspiro, por cima uma camada de creme e por cima côco ralado.

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