Delicia de Abacaxi da Claudiakucau

🥕 Ingredientes

• 1 Abacaxi perola bem maduro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite(coloque no congelador)
• 4 gotas de baunilha
• 9 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o abacaxi, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo para ferver, formando uma calda.

2. 2

   Leve ao fogo 1l ata de leite condensado, 3 gemas peneiradas, 4 gotas de baunilha, fazer um creme mole.

3. 3

   Colocar na batedeira as 3 claras com a pitada de sal, bater até ficar em neve, adicionar as 6 colheres de açúcar, bater até ficar um suspiro firme.

4. 4

   Tire o creme de leite do congelador, tire o soro e misture ao suspiro.

5. 5

   Em um refratário faça uma camada de suspiro, uma de abacaxi com a calda e o creme, assim sucessivamente, a última deve ser de suspiro.

6. 6

   Levar ao congelador ou freezer.

7. 7

   Pode servir bem gelado.

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