Delícia de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 1 lata de abacaxi em calda
• 4 claras com 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 gemas com 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher bem cheia de maizena
• 1 colher (café) essência de baunilha
• 1/2 l de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a calda do abacaxi e nela desmanche as gelatinas, juntando em seguida 1 copo de água fria.

2. 2

   Quando a gelatina estiver fria, bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar.

3. 3

   Despeje sobre esse suspiro a gelatina.

4. 4

   Coloque no fundo de um pirex retangular o abacaxi picado.

5. 5

   Despeje a gelatina misturada com o suspiro e leve à geladeira.

6. 6

   Depois de gelado despeje sobre o doce um creme frio, feito com as gemas, as 3 colheres de açúcar, 1 colher de maizena, 1/2 l de leite e a baunilha.

7. 7

   Leve à geladeira.

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