Delícia de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água fervento
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/4 litro de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de baunilha
• 2 gemas
• 1 abacaxi
• 1 xícara de água
• 3 claras em neve
• 1/4 xícara de água
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ovos interiros e o açúcar na batereira bata até dobrar o volume.

2. 2

   Adicione a farinha e bata novamente.

3. 3

   Agora, junte o fermento e a água fervento e misture.

4. 4

   Acomode em assadeira untada de 30 cm de diâmetro e leve para assar em forno pré-aquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco.

5. 5

   Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

6. 6

   Em uma panela, junte o leite condensado, o leite integral, o amido, a baunilha e as gemas.

7. 7

   Leve ao fogo, até engrossar.

8. 8

   Coloque esse creme na batedeira e bata com o creme de leite.

9. 9

   Pique o abacaxi e leve ao fogo com o açúcar e a água para cozinhar.

10. 10

    Bata as claras em neve e, sem para de bater, adicione a calda em ponto de fio, feito com açúcar e a água.

11. 11

    Doure o açúcar e coloque a margarina e a água.

12. 12

    Ferva por 5 minutos ou até que encorpe.

13. 13

    Corte o bolo ao meio, umedeça o bolo com a calda do abacaxi e despeja o creme e o abacaxi escorrido.

14. 14

    Umedeça novamente e cubra com o marshmallow e a cobertura de caramelo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)