Curau de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 de abóbora madura
• 1 litro de leite
• 1 copo (tipo americano) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farina de trigo
• 100 g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• Cravo e canela em casca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a abóbora em fatias.

2. 2

   Com auxílio de uma colher retire as sementes.

3. 3

   Em uma panela colocar a abóbora.

4. 4

   Levar ao fogo para cozinhar com água o suficiente para cobrir, o açúcar, a canela e o cravo.

5. 5

   Cozinhar até ficarem bem macias.

6. 6

   Depois de cozidas retirar o cravo e a canela.

7. 7

   Bater no liquidificador a abóbora, o liquido que sobrou na panela, o leite e a farinha de trigo.

8. 8

   Levar ao fogo novamente mexendo sem parar até obter a consistência de um mingau.

9. 9

   Acertar o ponto de doçura.

10. 10

    Cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para eliminar o gosto da farinha de trigo. Acrescentar o coco ralado.

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