Cuscuz de Atum com molho de Tomate

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho amassado
• 1 lata de molho de tomate tradicional
• 1 lata de ervilha
• 1/2 lata de cenoura
• 2 latas de atum em óleo escorrido
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de milho
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• Sal e salsinha picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente a cenoura e refogue rapidamente. Junte o molho de tomate tradicional, 2 xícaras de chá de água fervendo e deixe ferver. Acrescente a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsinha. Misture a farinha de milho, mexendo bem. Reserve. Decore com os ovos e o fundo e as laterais de uma forma redonda untada. Coloque a mistura reservada apertando bem. Sirva morno ou frio.

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