Cupcakes Natalinos

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de sopa de leite
• 8 colheres de óleo
• 12 colheres de sopa (rasas) de açúcar
• 3 colheres de café de fermendo em pó
• 10 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
• 3 ovos pequenos
• Gotas de chocolate ou pedaços de chocolate ao leite em barra
• 1 colher de café de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de achocolatado (e não chocolate em pó, pois empelota)
• 3 claras
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de café de suco de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar bem os ovos, o óleo o açúcar e o leite (não precisa ser na batedeira).

2. 2

   Adicionar a farinha, o fermento e o chocolate em pó (nao adicionar chocolate se quiser a massa branquinha.

3. 3

   Misturar tudo até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Com um concha, colocar 2 porções (100 ml) em potes de plástico pequenos próprios para micro-ondas (potes que cabem 150 ml).

5. 5

   Não esquecer de untar os potinhos com margarina e farinha!

6. 6

   Levar ao micro-ondas por 3 minutos em potencia alta.

7. 7

   Em uma panela colocar a margarina para derreter em fogo baixo, adicionar o leite condensado, e o achocolatado. Mexer sem parar até ganhar consistência de brigadeiro.

8. 8

   Bater as claras em neve (batedeira agora ajuda), adicionar aos poucos o açúcar, e o suco do limão.

9. 9

   Bater por mais 5 minutos até ganhar consistência de glacê.

10. 10

    Após esperar os cupcakes esfriarem ainda nos potinhos, desenformar (pode apertar um pouquinho as laterais do pote que solta), e colocá-los sobre as tampinhas dos próprios potes de plásticos (dá pra servir assim), ou em forminhas próprias para cupcake. Cobrir com as bases (brigadeiro ou de suspiro), e decorar com nozes trituradas, castanha de caju e confeitos (eu usei estrelinhas).

11. 11

    Agora é só aproveitar!

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