Cupcake light de banana com aveia e mel

🥕 Ingredientes

• 4 bananas prata cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de adoçante em pó
• 1 colher de sopa de levedo de cerveja
• 1 colher de sopa de farelo de linhaça
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de manteiga light
• 2 e 1/2 xícaras de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 4 claras em neve
• granola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata as bananas, o leite, o adoçante, o levedo de cerveja, o farelo de linhaça, manteiga light e quanto bastar de mel.

2. 2

   Bata até virar uma espécie de creme.

3. 3

   Depois de batido, coloque em um recipiente e deixe descansar.

4. 4

   Na batedeira, coloque a farinha de trigo, a aveia e o fermento e misture bem.

5. 5

   Acrescente o creme das bananas e bata bem.

6. 6

   Coloque no forno por 30 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Pegue um canudo e um pincel culinário.

8. 8

   Com o canudo fure os cupcakes, mas não até o fundo.

9. 9

   Nos furinhos preencha com mel, faça 3 ou 4 furos em cada.

10. 10

    Depois de furado e preenchido, pingue uma gota de mel e pincele a parte de cima do cupcake.

11. 11

    Corte uma banana em rodelas finas e coloque 1 ou 2 em cima de cada cupcake.

12. 12

    Depois soque a granola, deixando-a em pedaços menores e salpique por cima.

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