🥕 Ingredientes
- 300 g de margarina
- 1 envelope de gelatina de morango
- 4 ovos
- 250 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento (10 g)
- 200 g de morangos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de manteiga
- 8 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de corante vermelho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Preaquecer o forno a 180ºC.
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Untar as forminhas.
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Derreter no micro-ondas a margarina e misturar com a gelatina (pó), mexendo até que não fiquem grumos (pelotas).
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Em outro recipiente, bater os ovos com o açúcar, e, quando começar a branquear, acrescentar a margarina com a gelatina.
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Acrescentar a farinha peneirada com o fermento e misturar até obter uma massa lisa.
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Com ela, rechear 3/4 da altura das formas e assar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
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Cortar os morangos em lâminas.
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Colocar em um recipiente com as colheres de açúcar e três colheres de água durante 10 minutos.
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Passado esse tempo, esmagar com um garfo para obter a maior quantidade de suco possível.
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Pôr o liquido em uma xícara e, se não encher até a metade, completar o que falta com o leite.
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Em um recipiente, bater a manteiga com metade do açúcar durante 10 minutos.
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O creme deve ficar liso e espumoso.
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Acrescentar o suco dos morangos, a baunilha, o corante e continuar batendo até que se integrem.
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Feito isso, juntar pouco a pouco o restante do açúcar, sem parar de bater.
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Quando o creme estiver firme, rechear com ele um saco de confeiteiro com bico de estrela e fazer um montinho sobre cada cupcake.
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