Cupcake de morango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (inteiros)
• 3 claras (serão usadas para a cobertura)
• 200 g de açúcar (para a massa)
• 2 xícaras de açúcar (para a cobertura)
• 1 colher de essência de baunilha
• 150 g ou 1 xícara de manteiga derretida e fria
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo ou 250g
• 2 colheres de chá de fermento
• Geleia de morango
• Morangos para enfeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os 4 ovos, 200g de açúcar e a 1 colher de essência de baunilha até misturar.

2. 2

   Acrescente a manteiga derretida e fria e a farinha de trigo e bata até virar uma massa bem homogênea.

3. 3

   Após a massa batida, acrescente o fermento e mecha com uma colher.

4. 4

   Coloque a massa até a metade da forma de papel de cupcake.

5. 5

   Coloque em um tabuleiro ou em uma assadeira própria para cupcake e asse por 25 minutos ou até o bolo dar aquela douradinha, em 180°C.

6. 6

   Depois dos cupcakes prontos e frios, faça o merengue.

7. 7

   Coloque as 3 claras e as 2 xícaras de açúcar na batedeira e bata até ficar cremoso.

8. 8

   Faça um buraco no meio do cupcake e coloque a geleia.

9. 9

   Coloque o merengue em um saco de confeiteiro e coloque nos minis bolinhos e use morangos para enfeitar.

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