Cupcake de milho com goiabada e doce de leite

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite de coco
• 150 g milho verde
• 1/2 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 150 g de goiabada em cubos
• 200 g de doce de leite cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o leite de coco, o milho, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento.

3. 3

   Coloque a mistura de ovos na mistura de farinha. Misture bem até ficar homogêneo. Coloque a massa em forminhas de cupcake, forrada com forminhas de papel, enchendo até 2/3 da capacidade. Adicione os cubinhos de goiabada passados na farinha. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e decore com o doce de leite.

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