Cupcake de frutas cristalizadas

🥕 Ingredientes

• 60 g de margarina (em temperatura ambiente)
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas
• 1/2 xícara (chá) de castanhas picadas (nozes, castanhas de caju, pistache)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar até formar uma farofa grossa.

2. 2

   Com a batedeira ligada, junte um ovo de cada vez até formar uma mistura clara, bem líquida e homogênea. Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata mais um pouco.

3. 3

   Por fim, junte a essência,o fermento e as frutas agregando sem bater.

4. 4

   Coloque a massa em formas de cupcakes forradas com formas de papel nº0.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Espere que fiquem mornos e cubra-os com um glacê feito com 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro e leite (pingando até dar o ponto).

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