Cupcake de chocolate e marshmallow

🥕 Ingredientes

• 150 g de de manteiga
• 300 g de açúcar
• 3 ovos batidos
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 220 g de chocolate meio-amargo
• 2/3 xícaras (chá) de manteiga
• 160 g de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 de xícara (chá) de nozes picadas
• marshmallows cortados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180º C.

2. 2

   Posicione 12 formas de papeis em uma assadeira para cupcakes.

3. 3

   Bata o açúcar e a manteiga na batedeira, até que se forme um creme macio e então acrescente os ovos e o leite.

4. 4

   Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o chocolate em pó sobre a misture e mexa bem.

5. 5

   Coloque nas forminhas essa massa de papel e leve para assar durante 15 minutos.

6. 6

   Para verificar se está pronto, fure um bolinho com um palito de dentes e se ele sair limpo, pode retirar do forno.

7. 7

   Desenforme os bolinhos e espere esfriar.

8. 8

   Para o creme de chocolate, derreta 110 g de chocolate em banho-maria.

9. 9

   Quando já estiver derretido, retire-o do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

10. 10

    Bata a manteiga até ela ficar macia e cremosa.

11. 11

    Acrescente o açúcar e bata mais, até formar um creme claro e fofo.

12. 12

    Coloque a essência e o chocolate derretido e bata até ficarem bem misturados, formando um creme liso e grudento.

13. 13

    Coloque o creme sobre os bolinhos e enfeite com as nozes, os marshmallows e os pedaços de chocolate.

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