Cupcake de cenoura com chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 1 cenoura grande
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher se sopa de feermento em pó
• 300 g de gotas de chocolate
• 1 pacote de confeitos coloridos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a cenoura no liquidificador junto com o leite.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Misture os ingredientes secos em um recipiente.

4. 4

   Acrescente os molhados e misture bem, a massa deve ficar mais firme que uma massa de bolo comum, se necessário acrescente um pouco mais de farinha.

5. 5

   Junte as claras em neve e por último o fermento em pó.

6. 6

   Despeje em forminhas para cup cake e no meio da massa coloque 3 ou 4 gotas de chocolate.

7. 7

   Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos.

8. 8

   Decore com os confeitos e aproveite.

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