Strudel especial

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras farinha de trigo
• 2 colheres sopa bem cheias de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de água
• 3 colheres sopa bem cheias de manteiga
• ½ xícara de farinha de rosca
• 3 maçãs descascadas e cortadas bem finas
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 100 g uvas passa sem sementes
• 1 colher sopa de canela em pó
• 1 limão pequeno
• 2 gemas
• Açúcar e canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com sal.

2. 2

   Junte a manteiga e a água.

3. 3

   Amasse muito bem.

4. 4

   Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Feito isso abra a massa com o rolo bem fina sobre mármore polvilhado com farinha de trigo.

6. 6

   Depois de bem esticada, passe para um guardanapo úmido.

7. 7

   Deite sobre as maçãs já cortadas o suco do limão.

8. 8

   Espalhe sobre a massa uma pasta homogênea feita com a farinha de rosca e a manteiga .

9. 9

   Espalhe essa pasta sobre a massa já aberta. Depois cubra com as fatias de maçã e as passas .

10. 10

    Por cima de tudo polvilhe com o açúcar já misturado com a canela.

11. 11

    Com, o auxílio do guardanapo vá enrolando essa massa como para rocambole.

12. 12

    Coloque o strudel em um tabuleiro untado, dobre as pontas para baixo, pincele a superfície com as gemas e polvilhe com o açúcar e a canela.

13. 13

    Asse em forno moderado mais ou menos por 40 minutos.

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