Cupcake de cenoura

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes em cubos e cruas
• 2 ovos batidos levemente
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico
• 250 g de chocolate ao leite
• 1 dose de conhaque
• 4 claras de ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o leite e a cenoura.

2. 2

   Depois o açúcar e bata na velocidade alta por 5 minutos.

3. 3

   Despeje a massa em uma tigela e misture a farinha peneirada até ficar homogêneo.

4. 4

   Por último o fermento em pó.

5. 5

   Encha a forminha de papel até a metade.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C de 15 a 20 minutos.

7. 7

   Deixe esfriar para decorar e rechear.

8. 8

   Derreter o chocolate e misturar a o conhaque e colocar no saco de confeitar para rechear.

9. 9

   Coloque em uma panela as claras e o açúcar e mexa com um fouêt por 5 minutos em fogo baixo.

10. 10

    Depois coloque na batedeira e bata por 15 minutos na velocidade alta.

11. 11

    Coloque no saco de confeitar com o bico pitanga.

12. 12

    Com uma faca faça um buraco no meio do cupcake para o recheio ou com a ponta da colher de pau. Coloque o chocolate e cubra com o marshmallow, depois coloque pequenas gotas do chocolate por cima para decorar ou granulado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)