Cupcake de brigadeiro preto/branco e morango

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 4 claras
• 2 tampinhas essência de baunilha escura
• Morangos picados
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de chá de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ovos com o açúcar na batedeira até dobrar o volume.

2. 2

   Depois adicionar a água, o óleo e bater na velocidade alta.

3. 3

   Depois de 5 minutos batendo adicione a farinha de uma vez.

4. 4

   Bater ate homogenizar e depois adicionar o cacau.

5. 5

   Adicionar o fermento um pouco antes de colocar nas forminhas de papel.

6. 6

   Assar no forno pre aquecido a 180°C de 20 a 25 minutos.

7. 7

   Retire do forno e deixar esfriar para rechear e decorar.

8. 8

   Para o recheio de brigadeiro branco misture o leite condensado o creme de leite e a manteiga, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo.

9. 9

   Coloque no saco de confeitar e deixe esfriar.

10. 10

    Para a cobertura leve a uma panela as claras com o açúcar em fogo baixo por 5 minutos.

11. 11

    Depois coloque na batedeira e adicione a essência, bata por 10 minutos e coloque no saco de confeitar com bico pitanga ou sem bico, coloque com um movimento circular e coloque um morango para decorar.

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