Cupcake de brigadeiro com pimenta

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de mel
• 3 ovos
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 a 2 gotas de pimenta
• 1 xícara de chocolate granulado
• 1 xícara de chocolate amargo bem picado
• 1 xícara de creme de leite
• 4 colheres de chá de açúcar de confeiteiro (opcional)
• 1 pitada de sal (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o óleo (reserve uma colher de sopa), o mel e os ovos.

2. 2

   Bata por uns 2 minutos até formar um creme homogêneo e passe para uma vasilha. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela, peneire a farinha com o açúcar , o fermento e a pimenta. Por último, acrescente o chocolate granulado e misture tudo.

4. 4

   Com o óleo reservado, unte 20 forminhas de mini cupcakes ou forminhas pequenas para empadinhas. Enfarinhe e despeje a massa nelas.

5. 5

   Coloque-as numa assadeira e leve-as para assar em forno preaquecido médio por 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

6. 6

   Pique o chocolate amargo bem pequeno, para que ele derreta com facilidade.

7. 7

   Esquente o creme de leite em fogo médio até que comece a ferver. Assim que começar a ferver, desligue e coloque o chocolate picado, mexendo para o chocolate derreter.

8. 8

   Quando o chocolate tiver derretido por completo, se quiser, misture o açúcar e o sal. Leve à geladeira por alguns minutos e em seguida decore os cupcakes com bico de confeiteiro de sua preferência.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)