Cupcake de banana com chocolate e aveia

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 3 bananas prata (se estiver muito pequena pode colocar 4 bananas)
• 100 ml de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 colher de canela em pó
• 1 colher de bicarbonato
• 1 colher de fermento em pó
• 100 g de gotas de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno enquanto prepara a massa.

2. 2

   Bata o óleo, os ovos e a banana por 15 segundos em alta potência.

3. 3

   Acrescente o açúcar mascavo e o leite e bata até formar um creme homogêneo.

4. 4

   Em um recipiente separado, misture a farinha de trigo, a aveia, o cacau em pó, a canela, o bicarbonato e o fermento.

5. 5

   Em seguida, acrescente os ingredientes secos no liquidificador e bata até que forme uma massa homogênea.

6. 6

   Coloque a mistura em um recipiente e acrescente as gotas de chocolate.

7. 7

   Encha as forminhas de cupcake, mas não complete até o final, pois os bolinhos vão crescer.

8. 8

   Asse em forno médio, aproximadamente 180°C, por 25 minutos.

9. 9

   Para verificar se estão assados ou não, fure o bolinho com um palito: se o palito sair limpo é porque já está assado.

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