Cupcake de banana

🥕 Ingredientes

• 5 bananas nanicas maduras
• 1 maçã
• 1/2 copo de nozes ou castanha-do-pará picadas
• 1/2 copo de gotinhas de chocolate (opcional)
• 3 ovos
• 1/2 copo (120 ml) de óleo
• 2 copos de açúcar
• 2 e 1/2 copos de farinha de rosca
• 1 colher de fermento em pó
• canela e açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a maçã (picadinha e sem casca), 1 banana (picada em pedaços pequenos), as nozes ou castanhas e o chocolate.

2. 2

   Adicione 1 colher (de café) de canela, mexa e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador os ovos, óleo e as 4 bananas restantes.

4. 4

   Numa tigela, misture o açúcar, a farinha de rosca e o fermento. Acrescente a mistura do liquidificador na tigela, aos poucos, mexendo bem.

5. 5

   Coloque as frutas picadas e mexa mais um pouco.

6. 6

   Coloque a massa na forma de cupcake (já com as forminhas de papel), enchendo até 2/3, no máximo. Asse a 180-200°C (por cerca de 30 minutos).

7. 7

   Depois de assados, polvilhe açúcar e canela.

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