Cuca salgada

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta a gosto
• 300 g de filé de frango cortado em tiras pequenas
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 tablete de caldo de frango dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente
• Ervas picadas a gosto (tomilho, manjericão, sálvia e/ou alecrim)
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 3 ovos
• 1 copo (americano) de leite
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1/2 copo de requeijão
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal temperado a gosto
• 1 colher de sopa fermento em pó
• Ervas picadas a gosto
• 3 colheres de farinha de rosca
• 30 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure no azeite a cebola, os dentes de alho e a pimenta.

2. 2

   Junte o filé de frango em tiras e refogue.

3. 3

   Adicione os tomates, o molho e o caldo de frango.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Coloque as ervas picadas, a salsinha, a cebolinha.

6. 6

   Reserve e prepare a massa.

7. 7

   Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o requeijão, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, o fermento em pó e as ervas picadas a gosto.

8. 8

   Para a farofa (para polvilhar antes de assar):

9. 9

   Misture, esfarelando com as mãos, a farinha de rosca com o queijo ralado, a manteiga em cubinhos.

10. 10

    O sal e as ervas.

11. 11

    Reserve para polvilhar sobre a massa na montagem.

12. 12

    Usar refratário de 25 x 24 cm, unte a assadeira com manteiga e polvilhe a farinha de rosca.

13. 13

    Despeje a metade da massa e distribua o recheio.

14. 14

    Espalhe um copo de requeijão sobre o recheio, despeje o restante da massa e polvilhe com farofa.

15. 15

    Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus por 30 minutos.

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