Cuca rápida com cobertura de chocolate e farofa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 3 xicaras de leite
• 1 barra de chocolate amargo ou meio amargo
• 2 colheres (sopa) de maezena
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes secos, exceto o fermento, em uma tigela e misture bem com uma colher de pau. Reserve.

2. 2

   Numa outra tigela bata bem o ovo, misture a margarina e bata até ela dissolver, ao final acrescente o leite e misture.

3. 3

   Misture os ingrediente molhados com os ingredientes secos e bate com a colher de pau até ficar uma massa bem homogênea. Acrescente o fermento quando a massa já está pronta, ou seja, apenas misture o fermento à massa. A massa fica num aspecto mais fino.

4. 4

   Coloque o leite numa panela e leve ao fogo no banho-maria.

5. 5

   Deixe o leite esquentar e acrescente a barra de chocolate, mexa até dissolver o chocolate. Cuide pra que o leite não ferva.

6. 6

   Dissolva as duas colheres de maezena em meio copo d'água e acrescente no leite com chocolate sempre mexendo.

7. 7

   Tire do fogo e reserve (o ponto certo é quando o recheio ainda cai da colher).

8. 8

   Coloque todos os ingredientes numa tigela ou xícara grande e misture até virar um farofa não muito úmida (o ponto certo é quando se formam pequenas bolotinhas - caso esteja muito úmido só acrescentar mais farinha).

9. 9

   Unte uma assadeira de alumínio com margarina e farinha.

10. 10

    Coloque o recheio de chocolate sobre a massa.

11. 11

    Coloque a farofa de açúcar por cima do recheio (a forofa cobre o recheio por completo: como a farofa leva açucar não é necessário colocar açúcar no recheio, mesmo na massa vai pouco açúcar se não ele fica doce demais).

12. 12

    Pré-aqueça o forno em fogo baixo durante 10 minutos e coloque a cuca. O calor deve ser aumentado gradativamente durante 45 minutos:

13. 13

    Deixe assar no fogo baixo por 10 minutos.

14. 14

    Aumente o calor e deixe assar por 15 minutos.

15. 15

    Aumente o calor e deixe assar por 10 minutos.

16. 16

    Aumente o calor e deixe assar por mais 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)