Cuca de coco e raspas de limão

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• Raspas de 1/2 limão
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) canela em pó
• 1 pacote (100 g) de coco ralado úmido (hidratado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente o leite, a farinha de trigo e as raspas de limão, bata tudo para que se agreguem e a massa fique lisinha.

3. 3

   Por último, sem bater, coloque o fermento em pó.

4. 4

   Misture tudo, menos o coco ralado.

5. 5

   Com um garfo ou com as mãos faça uma farofinha.

6. 6

   Despeje a massa em uma forma retangular.

7. 7

   Coloque o coco ralado úmido sobre a massa, espalhe bem.

8. 8

   Por último coloque sobre o coco que já está sobre a massa a farofa.

9. 9

   Asse em forno a 200º por 20 minutos.

10. 10

    Sirva com um cafezinho ou chá.

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