Para 35 porção(ões) — Crosti Italiano da mamãe (de 1949)
✓1 kg de farinha de trigo
✓1 copo de água
✓1 copo de açúcar
✓3 ovos batidos
✓1 xícara de (chá) de açúcar
✓1 colher de (sopa) de fermento em pó
✓1 clher de (café) de bicarbonato
✓1 pitada de sal
✓1 xícara de (café) de pinga
Aprenda a fazer Crosti Italiano da mamãe (de 1949), em 50 minutos, nível fácil, para 35 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
35
1 kg de farinha de trigo
1 copo de água
1 copo de açúcar
3 ovos batidos
1 xícara de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1 clher de (café) de bicarbonato
1 pitada de sal
1 xícara de (café) de pinga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Coloque num recipiente e amasse muito bem. Abrir a massa com rolo ou cilindro bem fina.
2
Corte-os em forma retangular comprimento de um pastel e com dois cortes de compridos ao meio. Fritar em óleo bem quente e ao retirar, polvilhe com açúcar refinado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Seja o primeiro a comentar!