Pavê de brigadeiro com cerejas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda marrasquino escorridas e picadas (separe algumas inteiras para decoração)
• 1 pacote (200 gramas) de bolacha maizena
• 6 colheres de sopa de leite
• 6 colheres de sopa de calda das cerejas (marrasquino)
• Gotas de essência de rum (opcional)
• Chocolate granulado e cerejas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.

2. 2

   Mexer o tempo todo até levantar fervura e depois soltar o fundo da panela.

3. 3

   Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e as cerejas picadas.

4. 4

   Misturar bem até incorporar o creme de leite.

5. 5

   Misture o leite com a calda das cerejas.

6. 6

   Se você optar por colocar a essência de rum, pinge poucas gotinhas (3 ou 4 gotinhas na mistura do leite com a calda já são suficientes), porque se colocar muito, vai sobressair demais o gosto do rum.

7. 7

   Intercale uma camada de bolacha maizena umedecida e outra camada de creme de brigadeiro.

8. 8

   A última camada deve ser de creme de brigadeiro.

9. 9

   Finalize salpicando chocolate granulado e cerejas.

10. 10

    Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. O ideal é deixar de um dia para o outro, pois a consistência fica mais firme e os sabores mais acentuados.

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