Croquetes de frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango (cerca de 500 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 1 tomate cortado ao meio para dar coloração
• 1 envelope de tempero pronto (tipo sázon) e temperos de sua preferência, salsinha etc
• 500 g de batatas cozidas e espremidas
• 1 ovo
• Água suficiente para cozinhar o frango
• Leite e farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango com os temperos por uns 10 minutos na panela de pressão.

2. 2

   Retire do fogo e desfie com o auxilio de um garfo e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas na água do cozimento do frango, depois passe pelo espremedor.

4. 4

   Em uma tigela misture o frango desfiado junto com as batatas espremidas e o ovo.

5. 5

   Junte cebola bem picadinha ,alho e salsa.

6. 6

   Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e coloque farinha de trigo aos poucos, mexendo até desprender do fundo da panela.

7. 7

   Retire do fogo e faça os croquetes.

8. 8

   Passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo em temperatura média.

9. 9

   Deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida.

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