Croquete de milho e presunto

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1/4 de xícara (chá)de cheiro verde picado
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola, o presunto, o cheiro verde e 1/2 xícara (chá) do milho picado, por 3 minutos.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite,o restante do milho e o parmesão.

3. 3

   Adicione ao refogado e deixe levantar fervura.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo o caldo de galinha, misture e mexa até desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Modele os croquetes, passe pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca.

6. 6

   Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

7. 7

   Se desejar, sirva acompanhado com maionese.

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